دانلود ترجمه مقاله تعامل بین آنتی اکسیدان های پلی فنولیک و سلول های ساکارومایسس سرویزیه معیوب

1. مقدمه 2. مواد و روش ها 3. نتایج 4. بحث و بررسی 5. نتیجه گیری

چکیده – پلی فنول های طبیعی، ترکیباتی با پیامدهای بیولوژیک مهم هستند که شامل ویژگی های آنتی اکسیدان و كي ليت ساز فلزات مربوط به پتانسیل ضد میکروبی، ضد توموری یا ضد پیری هستند. مکانیسم های اتصال دهنده پلی فنول ها و فلزات سنگین در اقدامات مشترک شان بر روی سلول ها، کاملاً مشخص نشده است. در این مطالعه، برای شناسایی عملکرد پلی فنول های طبیعی بسیار شایع در سلول های مخمر معیوب در مولفه های اصلی که از طریق غشای پلاسما مشغول انتقال فلزات سنگین اساسی هستند، از مدل میکروارگانیسم یوکاریوتی ساکارومایسس سرویزیه استفاده کردیم. ما دریافتیم که اسیدهای کافئیک و گالیک در تجمع Zn تداخل می کنند و باعث تاخیر در رشد سلول می شوند و بواسطه مکمل Zn کاهش می یابند. فلاون های مورین و کوئرستین در تجمع Mn و Zn تداخل می کنند و منجر به بهبود رشد می شوند، اما Mn مکمل و به ویژه Zn اقدام سودمند اولیه مورین و کورستین را به سمیت بالقوه تبدیل می کند. نتایج ما حاکی از آن است که هنگام استفاده از مکمل های غذایی یا مواد مغذی حاوی مواد پلی فنل طبیعی و عناصر اساسی، به ویژه روی، باید احتیاط .پکرد. مقدمه: فلزات سنگین فعالان محیطی مهمی هستند و تأثیر قابل توجهی بر سیستم های بیولوژیک دارند [1]. در این میان، برای حفظ برخی از عملکردهای بیولوژیک، نیاز به فلزات سنگین ضروری (Cu،Co،Fe،Mn،Ni،Zn) در مقادیر اندک می باشد که در این میان نقش کوفاکتورهای آنزیمی از همه مهمتر می باشد[2]. فلزات سنگین در صورت غلظت های بالا، سمی می باشند، زیرا به غشای پلاسما آسیب می رسانند، به طور خاص به مولکول های زیستی متصل می شوند و با رقابت در سیستم های بافر و انتقال نرمال آنها، در هومئوستازی فلزات ضروری دخالت می کنند [3،4]. مسیر اصلی سمیت فلزات سنگین با توجه به ظرفیت آنها در ایجاد استرس اکسیداتیو تعیین می شود، که معمولاً با تولید رادیکال از طریق واکنش های شبه فنتون یا اتصال به گروه های کلیت ساز فعال آنتی اکسیدان های طبیعی از قبیل گروه تیول در گلوتاتیون مرتبط است [5].

Natural polyphenols are compounds with important biological implications which include antioxidant and metal-chelating characteristics relevant for their antimicrobial, antitumor, or antiaging potential. The mechanisms linking polyphenols and heavy metals in their concerted actions on cells are not completely elucidated. In this study, we used the model eukaryotic microorganism Saccharomyces cerevisiae to detect the action of widely prevalent natural polyphenols on yeast cells defective in the main components involved in essential heavy metal transport across the plasma membrane. We found that caffeic and gallic acids interfered with Zn accumulation, causing delays in cell growth that were alleviated by Zn supplementation. The flavones morin and quercetin interfered with both Mn and Zn accumulation, which resulted in growth improvement, but supplemental Mn and especially Zn turned the initially benefic action of morin and quercetin into potential toxicity. Our results imply that caution is needed when administering food supplements or nutraceuticals which contain both natural polyphenols and essential elements, especially zinc. Introduction: Heavy metals are important environmental actors with a significant impact on biological systems [1]. Among them, the essential heavy metals (Cu, Co, Fe, Mn, Ni, Zn) are necessary in trace amounts for sustaining a number of biological functions, among which the role of enzymatic cofactors is by far the most important [2]. When present in high concentrations, heavy metals are toxic, as they damage the plasma membrane, bind nonspecifically to biomolecules, and interfere with the homeostasis of essential metals by competing with their normal transport and buffering systems [3,4]. A major route of heavy metal toxicity is determined by their capacity to generate oxidative stress, usually associated with radical production via Fenton-like reactions or with binding to chelating active groups of natural antioxidants, such as the thiol group in glutathione [5].

ترجمه این مقاله در 20 صفحه آماده شده و در ادامه نیز صفحه 13 آن به عنوان نمونه قرار داده شده است که با خرید این محصول می توانید، فایل WORD و PDF آن را دریافت نمایید.